一站式中(zhong)央厨房(fang)/商用厨房(fang)解决方(fang)案(an)
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天(tian)富平(ping)台:净化防(fang)火撞(zhuang)击流(liu)型烟罩的使用注意事项与(yu)维护保养...
中央厨房(fang)也叫做(zuo)配餐配送中心，是(shi)专门制作各类食(shi)物的(de)一个独(du)立(li)的(de)场(chang)所(suo)，它(ta)是(shi)有(you)自己(ji)的(de)食(shi)品(pin)(pin)设(she)施和设(she)备的(de)。它(ta)把菜品(pin)(pin)加(jia)工成(cheng)成(cheng)品(pin)(pin)或(huo)者是(shi)半成(cheng)品(pin)(pin)，然(ran)后(hou)配送到其他的(de)连锁(suo)店，进行二(er)次的(de)加(jia)热或(huo)者是(shi)直接(jie)销售。...
现在不仅(jin)仅(jin)餐(can)饮行业会使用(yong)专业的餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)设备(bei)(bei)，而且很多(duo)家(jia)庭(ting)也会使用(yong)家(jia)用(yong)的消(xiao)毒(du)(du)设备(bei)(bei)，尤其是现在餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)的设备(bei)(bei)种类(lei)型号以(yi)及(ji)品牌都(dou)很多(duo)，这让消(xiao)费者有了(le)更多(duo)的选择，因此今天就(jiu)来(lai)说说餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)设备(bei)(bei)的几种常见消(xiao)毒(du)(du)方式(shi)...
食(shi)堂切(qie)菜机(ji)是一种非常(chang)理想(xiang)的(de)食(shi)堂使(shi)用机(ji)械工具，它(ta)能(neng)够快速的(de)提高(gao)切(qie)菜的(de)效率，目前已(yi)经在学校(xiao)，饭店，机(ji)关(guan)，企(qi)业(ye)以及(ji)饮食(shi)类加工企(qi)业(ye)中使(shi)用，大家在选购了(le)食(shi)堂切(qie)菜机(ji)之(zhi)后，还(hai)需要了(le)解下它(ta)的(de)安装和调试的(de)步(bu)骤...
中央厨(chu)(chu)房，也叫做(zuo)配餐(can)配送中心，它是(shi)一个独立的(de)设(she)施设(she)备厂，对(dui)于中央厨(chu)(chu)房设(she)计方面(mian)，要按(an)照规范的(de)要求进行，要做(zuo)好设(she)计和规划方面(mian)的(de)问题，这样才能(neng)提高工作效率，节省很多的(de)成本，今天就给大家(jia)具(ju)体介绍下中央厨(chu)(chu)房设(she)计...
随着(zhe)人们(men)生活水平的(de)(de)提(ti)高(gao)，人们(men)对(dui)于卫生等方面的(de)(de)要求也越来越高(gao)。为了(le)满足市场的(de)(de)需求，餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)设(she)备便出现了(le)广大(da)人们(men)的(de)(de)视野(ye)。餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)设(she)备是指可以(yi)对(dui)人们(men)吃饭所使用的(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)进行(xing)消毒(du)清洗的(de)(de)工具(ju)(ju)设(she)备。那么对(dui)于餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)设(she)...
随着(zhe)现代科技的(de)飞速发展，各种适(shi)用(yong)的(de)家(jia)(jia)用(yong)电器也横空出(chu)世，大型洗(xi)(xi)菜(cai)(cai)机(ji)也是(shi)如此。目前市场上(shang)生产大型洗(xi)(xi)菜(cai)(cai)机(ji)的(de)厂家(jia)(jia)较多，质(zhi)量(liang)也是(shi)参差不齐，很(hen)多人(ren)在选(xuan)购大型洗(xi)(xi)菜(cai)(cai)机(ji)时，由(you)于(yu)缺乏相关(guan)的(de)选(xuan)购经验而不知(zhi)道从何入手，下面就...
大(da)型(xing)洗菜(cai)(cai)机(ji)是(shi)一(yi)款很(hen)先(xian)进的(de)洗菜(cai)(cai)设备，它能够让各类(lei)菜(cai)(cai)品(pin)得到(dao)(dao)快速的(de)洗涤，从而减轻了(le)(le)人(ren)工的(de)负(fu)担，目前(qian)它已经在很(hen)多的(de)领域开始使用了(le)(le)，并且得到(dao)(dao)了(le)(le)用户(hu)的(de)欢迎(ying)，今天就给大(da)家具体介绍(shao)下大(da)型(xing)洗菜(cai)(cai)机(ji)操作要(yao)注意什(shen)么。...
天(tian)富平台:中央厨房的运(yun)作(zuo)流(liu)程及控制...
在(zai)(zai)现在(zai)(zai)生活追求(qiu)高(gao)(gao)品(pin)质的(de)(de)时期，大型炒菜机的(de)(de)使用(yong)(yong)，迅速提高(gao)(gao)了(le)工作的(de)(de)效(xiao)率，也被更多的(de)(de)人(ren)所(suo)认(ren)识，它是一(yi)种非常先进的(de)(de)设备，具(ju)有自动(dong)翻炒，可以倾出(chu)锅的(de)(de)特点，在(zai)(zai)很多的(de)(de)行业都在(zai)(zai)应用(yong)(yong)，今天就给大家具(ju)体(ti)介绍下大型炒...
1、照(zhao)明设(she)施照(zhao)明应在(zai)110烛(zhu)光(guang)以(yi)上，属于检察(cha)检验作(zuo)(zuo)业区，应要保持在(zai)500烛(zhu)光(guang)以(yi)上，灯具以(yi)不在(zai)作(zuo)(zuo)业线上为佳，否(fou)则应加护罩，避免(mian)灯管破裂(lie)。断电照(zhao)明应配合法规设(she)置。 2、地面...
（国(guo)家(jia)环保总(zong)局2001年12月1日批准 2002年1月1日实(shi)施） 为贯(guan)彻(che)《中华人民共和(he)国(guo)大(da)气污染防(fang)治法》，防(fang)治饮食业油烟对(dui)大(da)气环境和(he)居住(zhu)环境的(de)污染，国(guo)家(jia)环保总(zong)局...
根(gen)(gen)据(ju)设备、工艺、储存情况来定，根(gen)(gen)据(ju)每个公司(si)都有区别，可以先(xian)定验(yan)收标(biao)准(zhun)，再定加工作业指导书(shu)（加工规格及方法(fa)），然(ran)后初步进行统计损(sun)耗，最后才可以定出来损(sun)耗标(biao)准(zhun)范围，...