一(yi)站式中(zhong)央厨(chu)房(fang)/商用(yong)厨(chu)房(fang)解决方案
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2021年12月2日-4日，以“开新局 促发展 创未(wei)来”为主题的(de)2021山(shan)东省团(tuan)餐产(chan)业大会暨(ji)二届三次会员大会，在(zai)业内(nei)引起强烈反响，广(guang)受褒扬(yang)。...
“中央厨房+微厨房”模式，一方(fang)面可以(yi)降低成本，另一方(fang)面，也(ye)能更好(hao)运用科(ke)学的(de)方(fang)法，在(zai)食(shi)品(pin)安全的(de)前提下，也(ye)能兼顾学生们的(de)营养均衡问(wen)题。...
中央厨房(fang)的建设(she)是一项复杂的系统工(gong)(gong)程。要(yao)做到项目的生产加工(gong)(gong)工(gong)(gong)艺流(liu)程设(she)计合理、功能区布局科学(xue)、物流(liu)动线畅通、食品卫生安(an)全、设(she)施设(she)备(bei)配套、质量与服务管(guan)理体系完(wan)善…...
成都(dou)市将建设川(chuan)菜技艺融合创(chuang)新创(chuang)造(zao)(zao)中(zhong)心(xin)、郫县豆瓣(ban)全产(chan)业链(lian)基(ji)地(di)、火锅底料研发制造(zao)(zao)中(zhong)心(xin)，并以此打造(zao)(zao)全球川(chuan)菜中(zhong)央厨(chu)房。...
“中央厨房+营(ying)养(yang)配餐”新模(mo)式，以(yi)满足老年人营(ying)养(yang)卫生(sheng)、经(jing)济实惠、简(jian)便快捷的餐饮(yin)需求。确保老年人就餐营(ying)养(yang)健康。...
规模化(hua)、标准化(hua)、智能(neng)化(hua)是餐饮(yin)业(ye)未来发展(zhan)(zhan)的(de)必经路径，以中央厨房为代表(biao)的(de)上(shang)游(you)供应(ying)链服务(wu)的(de)搭建，将(jiang)成(cheng)为中小型餐饮(yin)门店高质(zhi)量、高效率发展(zhan)(zhan)的(de)坚(jian)实后(hou)盾(dun)。...
中央厨房将(jiang)作(zuo)为传统(tong)餐饮企业转(zhuan)型(xing)新零(ling)售的(de)“大(da)后方”，将(jiang)对产品生(sheng)产效率和标准(zhun)(zhun)化(hua)精准(zhun)(zhun)把(ba)控，有助(zhu)于实现餐企招牌菜品进超市(shi)，提升企业知名度和市(shi)场份(fen)额。...
中央(yang)厨房以统(tong)一配餐(can)的(de)方式打(da)破社(she)区界限，有(you)(you)力推动营(ying)养(yang)餐(can)向专业(ye)化(hua)、规模化(hua)、规范化(hua)的(de)发展，让老人们拥(yong)有(you)(you)“舌尖(jian)上”的(de)幸福晚年。...
山东省(sheng)济南(nan)市在主城区布局建(jian)设大(da)型10所(suo)以上中央厨房，实现全市有需求(qiu)的中小学午间配餐100%高质(zhi)量全覆盖(gai)。...
甘(gan)肃省(sheng)各级(ji)商(shang)务(wu)部门(men)和中央厨房企(qi)业将(jiang)按(an)照规模化、标准化、多(duo)元化、智(zhi)能化的目(mu)标要求，加快 \" 中央厨房 \" 建设作为保障民生(sheng)、创(chuang)新发展商(shang)业新业态(tai)...
中央厨房(fang)可以实现(xian)集中的(de)采购，同时提高要货送货方面的(de)效(xiao)率。那么(me)中央厨房(fang)设备的(de)功能有哪些呢？今天新兴(xing)荣福小编就给大家(jia)具体介绍(shao)下。...
作为一(yi)个餐饮店的(de)(de)(de)(de)(de)核心组成(cheng)部(bu)分(fen)，相信很多(duo)人对于(yu)中央(yang)厨(chu)房也是非常(chang)关注的(de)(de)(de)(de)(de)，而如果想要(yao)(yao)让这一(yi)部(bu)分(fen)在后期发挥一(yi)个比较好的(de)(de)(de)(de)(de)作用，很多(duo)时候还是需(xu)要(yao)(yao)我(wo)们(men)在前期的(de)(de)(de)(de)(de)设计过程中就做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)比较完善的(de)(de)(de)(de)(de)。对此，接下(xia)来(lai)我(wo)们(men)就一(yi)起来(lai)详(xiang)细...
随着社会(hui)(hui)的(de)发展，人(ren)们(men)很(hen)多生活观念的(de)改(gai)变，尤其(qi)是健康意识的(de)增强，使得(de)很(hen)多商(shang)家或(huo)者个人(ren)都(dou)会(hui)(hui)考(kao)虑(lv)购买餐具(ju)消毒(du)设备。因为如(ru)果(guo)餐具(ju)不(bu)干净的(de)话，对人(ren)们(men)的(de)身(shen)体健康是非常不(bu)利的(de)。所以越来越多的(de)朋友都(dou)开(kai)始(shi)重(zhong)视餐具(ju)的(de)消毒(du)...
对于餐饮机构来说打造完(wan)善的(de)中(zhong)央(yang)厨房(fang)是必不(bu)可少的(de)，而因为不(bu)同(tong)的(de)餐饮机构主打的(de)菜品不(bu)同(tong)，因此对于中(zhong)央(yang)厨房(fang)设计的(de)要求也(ye)不(bu)同(tong)，但是也(ye)有很多通(tong)用的(de)细(xi)节会影(ying)响中(zhong)央(yang)厨房(fang)整体使用体验，所以(yi)接下来就来说说这方面的(de)话题。...
很多厂(chang)(chang)家(jia)(jia)企业因(yin)(yin)为生(sheng)产工艺的需要(yao)(yao)都(dou)需要(yao)(yao)搭(da)建(jian)热风消毒房，因(yin)(yin)为每个厂(chang)(chang)家(jia)(jia)的搭(da)建(jian)环境不同，因(yin)(yin)此(ci)消毒房的搭(da)建(jian)情况主要(yao)(yao)取决于搭(da)建(jian)机构，因(yin)(yin)此(ci)今天就来说(shuo)说(shuo)企业厂(chang)(chang)家(jia)(jia)打算搭(da)建(jian)属于自(zi)己(ji)的消毒房时(shi)该如何选择搭(da)建(jian)公司(si)。...
现在的(de)(de)中央厨房(fang)得到了广泛的(de)(de)应用(yong)，对于中央厨房(fang)设(she)计(ji)来说，它是(shi)和(he)其他(ta)的(de)(de)设(she)计(ji)，比(bi)如(ru)酒店(dian)和(he)饭店(dian)的(de)(de)设(she)计(ji)是(shi)不一样的(de)(de)，是(shi)有自己独特的(de)(de)一些要求的(de)(de)，比(bi)如(ru)卫生标准方面的(de)(de)要求更为严(yan)格，那么中央厨房(fang)设(she)计(ji)卫生标准是(shi)怎样的(de)(de)呢(ni)？...
电子商务时(shi)代的今天不(bu)但(dan)产品(pin)可以在(zai)(zai)网(wang)上批量购(gou)买(mai)，而且像(xiang)很(hen)多大(da)型设备其实也可以在(zai)(zai)网(wang)上购(gou)买(mai)，因此(ci)很(hen)多餐饮行业(ye)都选择在(zai)(zai)网(wang)上购(gou)买(mai)大(da)型洗菜机，接下来就来就来说说网(wang)上购(gou)买(mai)大(da)型的洗碗设备时(shi)要注意哪(na)些。...
现在(zai)餐(can)具(ju)消毒设备是(shi)(shi)餐(can)饮行(xing)业(ye)不可缺少的(de)(de)(de)设备之(zhi)一，它能够对(dui)餐(can)具(ju)进行(xing)消毒，防止发生交叉传染的(de)(de)(de)情况。大家在(zai)使用餐(can)具(ju)消毒设备的(de)(de)(de)时(shi)候，掌(zhang)握正确的(de)(de)(de)使用方(fang)法是(shi)(shi)非常重要的(de)(de)(de)，尤其是(shi)(shi)安全方(fang)面，今天就给大家具(ju)体介绍下(xia)餐(can)具(ju)消毒...
现(xian)在不少(shao)餐(can)饮机(ji)构都在使(shi)用(yong)中央厨房，随着中央厨房的(de)(de)流(liu)行(xing)也出现(xian)了很多设计误(wu)区，因此今天就(jiu)来说说在进行(xing)中央厨房设计的(de)(de)时候应该(gai)考虑(lv)到哪些方面，让搭建(jian)中央厨房的(de)(de)设计者做(zuo)个参考。 ...
对(dui)于餐饮行业来(lai)说对(dui)于中(zhong)央厨(chu)房估计(ji)(ji)都不陌生，在(zai)(zai)中(zhong)央厨(chu)房的(de)概念刚(gang)刚(gang)兴(xing)起时很多(duo)餐饮行业都以搭建了(le)自(zi)己的(de)中(zhong)央厨(chu)房而骄傲，但(dan)是随着(zhe)这种设(she)计(ji)(ji)开始(shi)普及，现在(zai)(zai)很多(duo)中(zhong)央厨(chu)房设(she)计(ji)(ji)都脱离了(le)工作内(nei)容，而今天(tian)就来(lai)说说这个话题。...